Pullulan

Pullulan je prírodný polysacharid vyrábaný fermentáciou kvasiniek Aureobasidium pullulans. Má výnimočné filmotvorné a spojovacie vlastnosti, vďaka čomu sa používa v kozmetike ako zložka, ktorá vytvára hladký, jemný film na pokožke a zlepšuje textúru výrobkov. Často sa pridáva aj do potravín či farmaceutických produktov ako stabilizátor alebo obalový materiál, keďže je netoxický a biologicky rozložiteľný.